1.杀菌锅高温短时灭菌。事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高工作效率的同时有效保证了产品的色泽和口感;
2、节约能源提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。三台杀菌锅同时使用一罐热水工作,产量大大提高;
3、针对软包装产品,特别是大包装,热穿透效速度快,杀菌效果好;
4、PLC程序自动化控制,既节约人工又实现杀菌标准化。
5、热分布均一,有效保证产品品
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